Monosodium glutamate bụ kristal na-enweghị isi na enweghị isi. Site na mmiri dị mma, gram 74 nke Monosodium Glutamate nwere ike igbari na mmiri 100 ml. Isi ọrụ ya bụ ịbawanye ụtọ nri, ọkachasị maka efere ndị China. Enwere ike iji ya na ofe na ofe. Dị ka ihe na-esi ísì ụtọ, Monosodium Glutamate bụ ihe oriri dị mkpa na nri anyị.
Monosodium glutamate: 1. Na-enweghị uru nri nri, Monosodium Glutamate nwere ike ịbawanye ụtọ nri, nke nwere ike ịkwalite agụụ ndị mmadụ. O nwekwara ike ime ka ndị mmadụ na-agbari nri na nri. 2. Monosodium Glutamate nwekwara ike ịgwọ ọrịa ịba ọcha n'anya na-adịghị ala ala, ịba ọcha n'anya coma, neurasthenia, epilepsy, achlorhydria na ndị ọzọ.
Dị ka ekpomeekpo na n'ụzọ ziri ezi, MSG nwere ike ịkwalite ogige ndị ọzọ na-arụ ọrụ ụtọ, na-eme ka uto nke ụfọdụ nri dị ụtọ. MSG na-agwakọta nke ọma na anụ, azụ, anụ ọkụkọ, ọtụtụ akwụkwọ nri, nri nri, ofe na marinades, ma na-abawanye mmasị nke ụfọdụ nri dị ka consomme anụ ehi.
Monosodium glutamate bụ kristal ọcha, isi ihe ya bụ Glutamate, penetrability dị mma, na-atọ ụtọ. Ọ nwere ike iwusi ụtọ ụtọ anụ ahụ nke nri, meziwanye agụụ, kwalite metabolism nke ahụ mmadụ, na-agbakwunye amino acid dị mkpa maka ahụ mmadụ. MSG bụ ihe a na-eji eme ihe mgbe a na-edozi ihe ndị ọzọ na-esi nri dị ka Stock cube, sauce, mmanya na ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ.
