Ascorbic acid | 50-81-7
Nkọwa ngwaahịa
Ascorbic acid bụ kristal ọcha ma ọ bụ ubé odo odo ma ọ bụ ntụ ntụ, ntakịrị acid.mp190℃-192℃, dị mfe soluble na mmiri, ntakịrị soluble na mmanya na-adịghị ahụkebe soluble na ether na chloroform na ọzọ organic mgbaze. Na steeti siri ike ọ kwụsiri ike na ikuku. Ngwọta mmiri ya na-adị mfe mgbanwe mgbe ọ zutere ikuku.
Ojiji: N'ime ụlọ ọrụ ọgwụ, enwere ike iji ya na-agwọ ọrịa scurvy na ọrịa dị iche iche na-efe efe na-adịghị ala ala, na-adabere na enweghị VC.
N'ime ụlọ ọrụ nri, ọ nwere ike iji dị ka ihe mgbakwunye nri, mgbakwunye VC na nhazi nri, yana ezigbo Antioxidants na nchekwa nri, nke a na-ejikarị na ngwaahịa anụ, ngwaahịa ntụ ọka fermented, biya, ihe ọṅụṅụ tii, ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi, mkpụrụ mkpọ, mkpọ. anụ na ihe ndị ọzọ; a na-ejikarị eme ihe ịchọ mma, ihe mgbakwunye nri na mpaghara ụlọ ọrụ ndị ọzọ.
| Aha | Ascorbic acid |
| Ọdịdị | Ntụ ntụ crystalline enweghị agba ma ọ bụ ọcha |
| Usoro ọgwụ | C6H12O6 |
| Ọkọlọtọ | USP, FCC, BP, EP, JP, wdg. |
| Ọkwa | Nri, Pharma, Reagent, Eletrọnịkị |
| Ụdị | Kinbo |
| Eji | Ihe mgbakwunye nri |
Ọrụ
N'ime ụlọ ọrụ nri, ọ nwere ike iji dị ka ihe oriri na-edozi ahụ-al, mgbakwunye VC na nhazi nri, ma dịkwa mma Antioxidants na nchekwa nri, nke a na-ejikarị na ngwaahịa anụ, ngwaahịa ntụ ọka fermented, biya, ihe ọṅụṅụ tii, ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi, mkpọ. mkpụrụ osisi, anụ mkpọ na ihe ndị ọzọ; A na-ejikwa ya na ihe ịchọ mma, ihe mgbakwunye nri na mpaghara ụlọ ọrụ ndị ọzọ.
Nkọwapụta
| ITEM | Ọkọlọtọ |
| Ọdịdị | kristal ọcha ma ọ bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ọcha ma ọ bụ ntụ ntụ kristal |
| njirimara | Nke dị mma |
| Ebe mgbaze | 191 ℃ ~ 192 ℃ |
| pH (5%, w/v) | 2.2-2.5 |
| pH (2%, w/v) | 2.4-2.8 |
| Ntụgharị anya pụrụ iche | +20.5° ~ +21.5° |
| Dozie ihe ngwọta | Kpochapụ |
| Ọla dị arọ | ≤0.0003% |
| Nyocha (dịka C 6H 8O6,%) | 99.0 ~ 100.5 |
| Ọla kọpa | ≤3 mg/kg |
| Ígwè | ≤2 mg/kg |
| Mercury | ≤1 mg/kg |
| Arsenic | ≤2 mg/kg |
| Ndu | ≤2 mg/kg |
| Oxalic acid | ≤0.2% |
| Ọnwụ na ihicha | ≤0.1% |
| Sulfated uyi | ≤0.1% |
| Ihe mgbaze ndị fọdụrụ (dị ka methanol) | ≤500 mg/kg |
| Ngụkọta ọnụ ọnụ efere (cfu/g) | ≤ 1000 |
| Yist na ebu (cfu/g) | ≤100 |
| Escherichia. Kọlị/g | Enweghị |
| Salmonella / 25 g | Enweghị |
| Staphylococcus aureus / 25 g | Enweghị |
