Curcumin |458-37-7
Nkọwa ngwaahịa
Curcumin bụ curcuminoid bụ isi nke turmeric spice India na-ewu ewu, nke bụ onye otu ezinụlọ ginger (Zingiberaceae).Curcuminoids abụọ nke Turmeric bụ desmethoxycurcumin na bis-desmethoxycurcumin.Curcuminoids bụ phenols eke na-ahụ maka agba odo nke turmeric.Curcumin nwere ike ịdị n'ụdị tautomeric dị iche iche, gụnyere ụdị 1,3-diketo na ụdị enol abụọ dakọtara.Ụdị enol na-akwụsi ike karị na usoro siri ike na ngwọta. Enwere ike iji Curcumin mee ihe maka ọnụọgụ boron na usoro curcumin.Ọ na-emeghachi omume na boric acid iji mepụta ogige na-acha uhie uhie, rosocyanine.Curcumin na-acha odo odo na-egbuke egbuke ma nwee ike iji ya mee ihe dị ka agba agba nri.Dị ka ihe mgbakwunye nri, nọmba E ya bụ E100.
Nkọwapụta
| NGWA | Ụkpụrụ |
| Ọdịdị | Ntụ ntụ dị mma na-acha odo odo ma ọ bụ oroma |
| Isi | Njirimara |
| Nyocha (%) | Mgbakọta Curcuminoids:95 Min nke HPLC |
| Mfu na ihicha(%) | 5.0 Oke |
| Ihe fọdụrụ na mgbanye(%) | 1.0 Oke |
| Ọla dị arọ (ppm) | 10.0 Max |
| Pb(ppm) | 2.0 Oke |
| Dị ka (ppm) | 2.0 Oke |
| Ngụkọta ọnụ ọgụgụ efere (cfu/g) | 1000 Max |
| Yist na ebu (cfu/g) | 100 Max |
| E.Coli | Ihe ọjọọ |
| Salmonella | Ihe ọjọọ |
