Isomalt | 64519-82-0
Nkọwa ngwaahịa
Isomalt bụ ihe ọcha, kristal nwere ihe dịka 5% mmiri (free & crystal). Enwere ike ime ya n'ọtụtụ nha nha - site na granulate ruo ntụ ntụ - iji dabara ngwa ọ bụla Isomalt, dị ka onye na-anọchi shuga dị mma ma dị mma, ejirila ya mee ihe dị ka ngwaahịa 1,800 n'ụwa niile. Ekele maka uru ọ na-enye - uto eke, obere calorie, obere hygroscopicity na eze-enyi na enyi. Isomalt dabara ụdị mmadụ niile, ọkachasị ndị na-abụghị shuga. Site na mmụba ngwa ngwa nke nsụhọ ahụike, uru ISOMALT ga-eme ka ọ dị mkpa na mmepe ngwaahịa na-enweghị shuga.
Dị ka ụdị ụtọ na-arụ ọrụ, Isomalt nwere ike itinye ọtụtụ nri n'ọtụtụ ebe. Gụnye ụtọ siri ike ma dị nro, chocolate, cachou, jelii confiture, nri nri ụtụtụ ọka, nri esi esi nri, nri na-atọ ụtọ na tebụl, mmiri ara ehi dị gịrịgịrị, ice cream, na ihe ọṅụṅụ dị jụụ. Mgbe ọ na-emetụta n'eziokwu, ọ nwere ike inwe mgbanwe ole na ole na nhazi nhazi nke nri nri maka arụ ọrụ anụ ahụ na kemịkal ya.
Nkọwapụta
| NGWA | Ọkọlọtọ |
| Ọdịdị | Granule 4-20 nchara |
| GPS+GPM-Ọdịnaya | >=98.0% |
| Mmiri (free na crystal) | = <7.0% |
| D-sorbitol | = <0.5% |
| D-manitol | = <0.5% |
| Mbelata shuga (dị ka glucose) | = <0.3% |
| Mkpokọta shuga (dị ka glucose) | = <0.5% |
| ntụ ọdịnaya | = <0.05% |
| Nickel | = <2mg/kg |
| Arsenic | = <0.2mg/kg |
| Ndu | = <0.3mg/kg |
| Ọla kọpa | = <0.2mg/kg |
| Mgbakọta igwe dị arọ (dị ka ndu) | = <10mg/kg |
| Ọnụ ọgụgụ nke nje bacteria aerobic | = <500cuf/g |
| Coliform bacteria | = <3MPN/g |
| Ihe na-akpata organism | Ihe ọjọọ |
| Yist na ebu | = <10cuf/100g |
| Nha urughuru | Min.90% (n'etiti 830 um na 4750 um) |
